まずはひと口食べてみたらどうだい

焼き鳥を食べてからずっと食べ物の話をしたくなってしまった

 

お店でラーメンを食べる時の話なのだが

子どものころ、出てきたどんぶりにまず胡椒をかけていた

別に味が気に入らない訳ではなく

大人が胡椒をかけていたから

そういうものだと思ってかけていた

確かに胡椒の味は刺激的で美味しかった

そんな感じで大人になるまでラーメンには胡椒をかけて食べるものだった

 

ところがある日、ラーメンを目の前にしてふと考えてしまったのだ

 

『ラーメンってとりあえず胡椒かけて食べてたけど、店主としては一番美味しいと思って作ってるんだよな？』

 

と。

 

それからというものラーメンに限らず、

出てくる料理はひと口そのまま食べるようになった

食べた後で物足りなかったら作ってくれた人には失礼なんだけど、

許されるなら手を加えたらいい

そう考えるようになったのだ

 

ひと口も食べずに手を加えるより失礼ではないし、

失敗することも少なくなった

美味しく作ってくれてるんだから

何もしなくても美味しいよ

 

たまに、とんでもなく私の好みとかけ離れた味のお店もあるけど。。。

 

 

へばな